흑백요리사2 | 흑수저 1라운드 합격자 | 술빚는윤주모(윤나라)과 윤주당 정보

 

흑백요리사 2 회차가 진행될 수록 더 흥미진진해지는 것 같아요 

 

심사위원들의 냉혹하지만 정확해보이는 평가도 

최선을 다하는 출연자들도 멋있어서 빠져들어가는 것 같습니다. 

 

먼저 흑수저 총 80명을 대상으로 치루어지는 1라운드

 

손을 떨면서 요리를 만들던 모습과 합격 후 감격의 눈물을 흘렸던 모습이 인상적이었던

술과 음식 페어링이 완벽하다는 안성재 심사위원의 평가를 받으면 합격한 

술빚는 윤주모(윤나라)는 어떤 분이신지 음식점은 어디인지 알아보아요. 

 

#1. 술빚는윤주모(윤나라) 기본 정보 

 

1. 1986년생 
2. 서울예술대학교 영화과 학사 
3. 2020년 대한민국 명주대상 소주 부문 금상 / 농림축산식품부 장관상 수상 
4. 해방촌 윤주당 (오너셰프) 
5. 서울예대 영화과 졸업 후 공연과 문화 기획 분야에서 일하다 우연히 전통주를 접한 후 전통주 명인을 찾아가 사사했고 각종 전통주 교육을 받았다고 합니다. 

6. 쌀과 물, 누룩 3가지 재료만으로 술을 빚고 지역음식, 발효, 제철재료로 한식 안주를 내는 것이 특징입니다. 

7. 2019년 해방촌에서 현대판 주막 윤주당을 열며 오너 셰프로가 되었고 2024년 종로에 '윤주당 스튜디오&브루어리'를 열어 교육 활동 중입니다. 

8. https://www.instagram.com/yunjudang/

 

 

#2. 해방촌 윤주당 정보 | 빈지노 단골 맛집

 

1. 위치: 서울 용산구 신흥로 81-1 1층

 

해방촌 오거리 높은 언덕배기에 위치해 있어서 이태원이나 녹사평역에서 걸어가면 조금 힘들 수 있습니다. 

 

해방촌 초입에서 02번 마을버스를 타고 해방촌 오거리에서 하차 

1호선 남영역에서 02번 마을버스를 타고 해방촌 오거리에서 하차

402번/405번 버스를 타고 보성여중고교에서 하차 

 

2. 전화번호: 070-8151-5765

 

 

 

 

 

3. 주차장은 없습니다.  

 

4. 메뉴 | 탁주와 치즈 감자전의 환상의 페어링 

 

윤주당 탁주는 꼭 마셔보아야 하고요. 메인메뉴가 24000원~38000원 사이라고 합니다. 외국인들이 먹어도 좋은 메뉴들로 구성되어 있어요. 

 

 

 

 

 

1월까지 휴가라고 되어 있으니 참고하세요 ^^